Milano, 14 ott. (askanews) – Il Raboso, uno dei vitigni a bacca nera storici della viticoltura del Piave, sarà protagonista di una masterclass organizzata dal Consorzio Vini Venezia nell’ambito di “Rosso Autoctono”, la manifestazione dell’Associazione italiana sommelier (Ais) del Veneto dedicata ai vini rossi regionali, in programma domenica 18 ottobre al Museo di Santa Caterina di Treviso. L’incontro, intitolato “Raboso Piave. Il ribelle tra gli autoctoni veneti”, inizierà alle 13 e sarà dedicato alla storia e all’evoluzione di una varietà che conserva un ruolo importante nell’identità vitivinicola del territorio.
La degustazione sarà condotta da Stefano Quaggio, direttore del Consorzio Vini Venezia, insieme con Alberto Toffanello, Miglior Sommelier del Veneto 2025 e Miglior Sommelier del Raboso 2023. Attraverso una selezione di etichette, i due relatori metteranno a confronto le espressioni tradizionali del Raboso e le interpretazioni più recenti, ripercorrendo le trasformazioni produttive che hanno interessato il vitigno. Tra i suoi caratteri distintivi figurano la maturazione tardiva e una riconosciuta attitudine all’invecchiamento, aspetti che ne hanno accompagnato la storia nella viticoltura del Piave.
La manifestazione precederà di alcune settimane la vendemmia del Raboso, una delle ultime varietà a essere raccolte nel territorio. “L’estate calda ha contribuito a favorire il raggiungimento della piena maturazione accompagnando positivamente il percorso delle varietà che saranno raccolte più avanti” ha spiegato Quaggio, confermando che la raccolta del Raboso è prevista nelle prossime settimane.
Per le altre varietà tutelate dal Consorzio, invece, la vendemmia 2026 si avvia alla conclusione con risultati complessivamente positivi. Le quantità sono in linea con quelle degli ultimi anni e le condizioni climatiche hanno favorito la maturazione delle uve. La raccolta è iniziata già a metà agosto con il Pinot Grigio, in un’annata precoce nella quale non si sono registrate precipitazioni significative tali da ostacolare le operazioni.
“Rosso Autoctono” ospiterà inoltre i banchi d’assaggio dei produttori aderenti al Consorzio Vini Venezia. Tra le Cantine presenti figurano Conte Collalto, Ca’ di Rajo, Bonotto delle Tezze, Castello di Roncade, De Stefani, Paladin e Rechsteiner, assieme ad altre aziende del territorio. La degustazione offrirà una panoramica delle produzioni rosse venete, con particolare attenzione alle varietà autoctone e alle diverse realtà vitivinicole rappresentate. I banchi d’assaggio saranno aperti dalle 10 alle 19. La partecipazione alle masterclass prevede un costo aggiuntivo.